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牛肉丸子汤煮多长时间

2023-03-03 18:46:06土特产资讯0人已围观

简介牛肉丸子汤煮多长时间

　　本篇文章给大家谈谈牛肉丸子汤煮多长时间，以及牛肉丸子汤煮多长时间对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔

　　美食厨房|牛肉丸粉丝汤

　　想来一碗热气腾腾的汤暖身，

　　牛肉丸粉丝汤

　　无疑是个不错的选择!

　　食材：牛肉丸(或牛筋丸)、粉丝、芹菜、生菜、蒜末

　　1、将芹菜切成芹菜丁，准备好蒜末、香葱、香菜等配菜

　　2、锅里放少许油，小火将蒜末炒香，加入热水，放入牛肉丸，盖上锅盖煮七分钟左右

　　3、撒上芹菜粒，加适量盐，放入粉丝煮三分钟，再放入生菜烫一下

　　4、按各自喜好，撒上香菜、葱花、蒜末等，即可关火出锅

　　美味又健康的牛肉丸粉丝汤，

　　这样就完成啦，快学起来吧!

　　牛肉丸怎么做比较好吃?

　　牛肉是最受欢迎的肉类之一

牛肉脂肪含量低，

相对于猪肉来说，一直都是健身人士的首选;其次，相对于羊肉来说，牛肉没有过多的膻味儿，更易烹饪;同时，正在长身体的小朋友是最需要补充的～

不同的部位，做法不尽相同

但是牛相对猪羊来说，个头更为庞大的牛吃法更为讲究，

喜欢潮汕火锅undefined的朋友都知道，一头牛身上至少有十几种不同的肉类，要是选了牛腩来炒，选了牛腱子undefined来煮汤，牛肉的味道可就大打折扣了，所以想要作出好吃的牛肉，第一步就是要选对肉

｜%20牛肉的种类及做法

15个

这就是一张商家分割牛肉的图，将牛肉大致分为了部位，我就选些常见的，介绍一下，方便大家根据不同的菜选择相应的牛肉吧

1.牛腩

　　牛腩也就是牛的腹肉，外表覆盖着筋膜，肥瘦相间适合炖，牛肉纤维较粗，三肥七瘦的牛腩吃起来也不会嚼不烂～

2.牛腱子

酱牛肉undefined

牛腱子就是牛腿上的肉，这部分肉中筋质较多，肌肉较发达，这部分肉适合酱，是的上等原料

3.牛上脑undefined

上脑肉undefined肥瘦交错

牛上脑是牛后颈部位的肉，，且比例均匀，外层红白相间，内层红如里脊，质地较嫩，等做法～

4.牛眼肉

外型酷似眼睛，才成为眼肉，

眼肉可不是牛眼睛上的肉，而是牛的一块肌肉，位于牛的脊背上，与上脑相连，只因眼肉中脂肪含量较高，吃起来汁水比较丰富，是煎牛排undefined的首选

肉眼牛排undefined

一般我们说就是指这个部分

5.外脊

西冷

牛外脊undefined也就是我们常说的，位于牛的脊背，这部分运动量较少，肉质细嫩，基本上都是瘦肉，脂肪含量也较低，非常就是这个部分哦～

6.里脊

牛里脊undefined也就是牛柳，

位于牛的体腔内，是肉质最细嫩的部分，纤维走向一致，非常适合做牛排，就是这个部分

7.黄瓜条

纯瘦

黄瓜条是牛腿部外侧的一块净肉，，接近圆柱形，是最

　　是制作黑椒牛肉、冷吃牛肉的不二选择～

牛肉太不易烂，

最近的天还是比较冷，要说吃牛肉，还得是热乎乎的炖牛肉，知道怎么选牛肉了，还不赶紧买一块回来炖上!但牛肉除了挑选还有一个痛点就是一不小心会炖柴，那就更咬不动了，我这儿攒了几个炖牛肉的小窍门儿，今天也一并分享了～

｜%20牛肉快速软烂好吃的窍门

1.选对肉

首选就是牛腩，

炖牛肉的肥瘦相间，又带着筋头巴脑的牛腩让炖出的牛肉口感丰富，不柴口

2.不焯水

鲜味流失

很多人炖牛肉喜欢先焯水去除牛肉中的杂质和异味，但这样会让牛肉中的，直接通过，这样不但可以加速牛肉的成熟同时又能锁住牛肉的鲜味

3.加茶（红茶）

“羊肉萝卜牛肉茶undefined、猪肉文火加山楂”，

厨师们都有句老话说：炖牛肉时加入一小撮茶叶，既可提味增香，又可加速牛肉的软烂

4.姜酱组合不能少

“姜不离酱”，

姜切片，小火炒香，调味再加少许黄酱，不仅牛腩容易熟烂，还能凸显牛腩的香味

5.盐后放

　　炖肉的盐一定要后放，加的太早，肉类就非常不易煮烂，出锅前加就好啦～

大白菜粉丝炖牛肉

前面写了这么多，就是为了大家都可以吃到好吃的炖牛肉，今天推荐的这个也是我收藏了一年的菜谱，希望大家都可以做出软烂可口的牛肉呀～

大白菜粉丝炖牛肉undefined（附炖牛肉）

　　By%20胸有成竹

·%20炖牛肉%20·

　　牛肉〡1500g

　　葱〡适量

　　姜〡1块

　　香葱%20|%20150g

　　冰糖%20|%205粒

　　八角undefined%20|%201个

　　草果%20|%201个

　　小茴香%20|%201勺

　　香叶%20|%202片

　　干辣椒%20|%201个

　　红茶%20|%201小搓

　　蒜%20|%201头

　　洋葱%20|%2020g

　　油%20|%202勺

　　生抽%20|%2050g

　　甜面酱%20|%201勺

　　蕃茄酱%20|%201勺

　　盐%20|%202勺

　　啤酒%20|%201听

·%20大白菜炖牛肉%20·

　　大白菜%20|%20半颗

　　熟牛肉%20|%2010块

　　牛肉汤%20|%20适量

　　粉丝%20|%201把

　　食用油%20|%201勺

　　葱花%20|%205g

　　水淀粉%20|%20适量

　　盐%20|%20适量

·%20做法%20·

将牛肉切成核桃块大小，用凉水浸泡30～60分钟

　　浸泡时放3～5段葱和姜

　　浸泡后清洗干净，沥干水分

浸泡牛肉时准备佐料：小香葱打结、姜切片、洋葱切块，草果用到拍瘪，八角掰碎，香叶清洗干净、干辣椒和小茴香、红茶、蒜包在料包里

热锅凉油，煸炒姜片、洋葱、八角、香叶、草果

放入小香葱undefined和冰糖

放入牛肉后倒入50g的生抽，翻炒使牛肉上色，再加1勺的甜面酱，1勺的番茄酱

放入1听的啤酒和适量的清水，汤的量要没过食材

牛肉炖好后挑出去料包和佐料，放入2勺的盐

大火收汁约5分钟左右，汤汁稍稍浓一点即可

将大白菜掰开，清洗干净，切成块

10.

粉丝提前用温水浸泡至发软即可

11.

热锅凉油，爆香葱花，放入白菜翻炒至变软

12.

放入约10块左右炖好的牛肉和与食材齐平的牛肉汤，将食材翻炒均匀，炖约5分钟左右

13.

放入粉丝，翻炒均匀，炖1分钟左右，视个人口味用盐调味，用适量的水淀粉勾芡即可

　　发布于%202022-03-28%2011:29

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　　马蹄厨房

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　　口感很脆，双手已废，原来这才是牛肉丸!

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　　牛肉丸子汤煮多长时间的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉丸子汤煮多长时间的信息别忘了在本站进行查找喔

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